1.在班长领导下,负责职工的饮食制作。指导炊事员的工作,不断提高烹调技术和服务质量。
2.协助班长制定食谱并严格执行,确保品种齐全,职工满意。
3.精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。
4.严格执行卫生 五四 制度,加强个人卫生及环境卫生,接触熟食物和分发饭菜时要先洗手,避免交叉感染,预防食物中毒发生。
5.节约用粮、煤、水、电,爱护公物,管好物资。同时,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。
6.听取职工意见,不断改进工作。及时完成领导布置的其他任务。
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